|
РЕСТОРАН ПРИ КУЛИНАРНОМ ТЕХНИКУМЕ
| |
| Зоя | Дата: Суббота, 12.11.2011, 13:00 | Сообщение # 961 |
 ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: АБОРИГЕНЫ
Сообщений: 24403
Статус: Отсутствует
| Если шампанское не в бокале - то это не я... 
А вот это - для всех
Сообщение отредактировал Зоя - Суббота, 12.11.2011, 13:40 |
| |
|
|
| Алена | Дата: Суббота, 12.11.2011, 18:38 | Сообщение # 962 |
 ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: Горожане
Сообщений: 2140
Статус: Отсутствует
| Ох, Зоя! Такие вкусности на вечер глядя - это ж прощай даже мечты о фигуре (вернее об ее остатках  )Хотя, Если уж пошла такая "шампанская тема, предложу еще один "мастер-класс" - все-таки дело неумолимо катится к Новому Году, а там без шампанского никуда.
Сообщение отредактировал Алена - Суббота, 12.11.2011, 18:41 |
| |
|
|
| Зоя | Дата: Суббота, 12.11.2011, 19:06 | Сообщение # 963 |
|
ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: АБОРИГЕНЫ
Сообщений: 24403
Статус: Отсутствует
| Ой, какой классный мужчина, его всего цитировать можно и продолжать многозначительно!
"...когда рэжете гОлова, постарайтесь... (отрэзать )
...забэрём картофель, парэжем его как-то...
...если у вас найдотся нэмного пмидора...
...если найдотся лук - ещо замечатэльно...
...а патом у вас найдотся паприка..."
А мельница для специй у него - ну прямо пушка -мортира по размеру.
Здорово!
|
| |
|
|
| Алена | Дата: Суббота, 12.11.2011, 19:42 | Сообщение # 964 |
|
ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: Горожане
Сообщений: 2140
Статус: Отсутствует
| Это довольно известный кулинар. Он во многих передачах и на многих каналах уже примелькался. Серб по происхождению, но такооой колоритный, что смотреть его можно до бесконечности. А главное. что с юмором у него не заржавеет. Смотрела как-то передачу на "Усадьбе" , "Особый вкус" называется. Там все готовят на свежем воздухе. Так он там такооое "смастерил", что у ведущей по-моему, даже сил не было что-то произнести. Она просто молча глотала и жмурилась от удовольствия.
|
| |
|
|
| Зоя | Дата: Суббота, 12.11.2011, 19:44 | Сообщение # 965 |
|
ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: АБОРИГЕНЫ
Сообщений: 24403
Статус: Отсутствует
| Quote (Алена) Это довольно известный кулинар.
А я впервые его вижу, хотя всякие кулинарные передачи не обхожу стороной. Да разве ж за всеми угонишься!
|
| |
|
|
| Алена | Дата: Суббота, 12.11.2011, 20:06 | Сообщение # 966 |
|
ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: Горожане
Сообщений: 2140
Статус: Отсутствует
| Там по данной ссылке открывается целая подборка его "кулинарный изысков" Я рада, что тебе тоже понравился Маркович. Я его давно смотрю с большим удовольствием. Потому как это действо не только для "познания", но и для отдохновения души 
Сообщение отредактировал Алена - Суббота, 12.11.2011, 20:07 |
| |
|
|
| Skell | Дата: Суббота, 12.11.2011, 20:23 | Сообщение # 967 |
 ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: Администраторы
Сообщений: 6789
Статус: Отсутствует
| Quote (Алена) что тебе тоже понравился Маркович
Сербы, они такие, они могут (или хорваты, я их путаю на сербско-хорватском). Гойка Митич стал лучшим индейцем всех времен и народов, например. Стана Катич весьма симпатичная и мило улыбается, если рассматривать от макушки до плеч и не в профиль, Ваня Стоикович хорошо поет, в т.ч. и на русском с сербским акцентом.
|
| |
|
|
| Зоя | Дата: Суббота, 12.11.2011, 20:45 | Сообщение # 968 |
|
ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: АБОРИГЕНЫ
Сообщений: 24403
Статус: Отсутствует
| Quote (Алена) Я рада, что тебе тоже понравился Маркович.
Особенно его мортира!
|
| |
|
|
| Алена | Дата: Суббота, 12.11.2011, 21:01 | Сообщение # 969 |
|
ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: Горожане
Сообщений: 2140
Статус: Отсутствует
| Я ж говорю, что у него с юмором все в порядке. Он, кстати, в одной из передач классно обыграл такой размер. Точно не помню, но смысл - Большому повару - большие "поварешки" ! И еще - в одной из передач (по-моему Кулинарный поединок на НТВ), когда у него спросили, зачем он принес с собой свою "перечницу" он ответил, что это его главное секретное оружие. С его акцентом это прозвучало!!!
Сообщение отредактировал Алена - Суббота, 12.11.2011, 21:03 |
| |
|
|
| Зоя | Дата: Суббота, 12.11.2011, 21:05 | Сообщение # 970 |
|
ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: АБОРИГЕНЫ
Сообщений: 24403
Статус: Отсутствует
| Quote (Алена) он ответил, что это его главное секретное оружие. С его акцентом это прозвучало!!!
Ну вот, я правильно определила, это - мортира!
|
| |
|
|
| Skell | Дата: Суббота, 12.11.2011, 21:51 | Сообщение # 971 |
|
ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: Администраторы
Сообщений: 6789
Статус: Отсутствует
| Это канализатор портала в иные миры. Он инопланетянин и использует пряности из других галактик, пересылаемые через подпространство.
|
| |
|
|
| Зоя | Дата: Воскресенье, 13.11.2011, 12:15 | Сообщение # 972 |
|
ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: АБОРИГЕНЫ
Сообщений: 24403
Статус: Отсутствует
| В продолжение норвежской темы, затронутой в Чудном Лесу - самый вкусный торт, придуманный в Норвегии.
Популярным этот торт сделала хозяйка кафе Хюльда Оттестад из ничем не примечатльного места Квэфьурда на севере Норвегии. В тридцатых годах прошлого века она, вместе с сестрой открыла изысканное кафе в Хаштаде (Harstad) и по случаю решила купить два рецепта торта за 200 крон (в то время больштие деньги). Один из них, под названием "Королевкий торт", и лег в основу "Лучшего в мире", с одним "но" - колическтво миндаля было сильно снижено, ибо он был не по карману хозяйке. Слава о торте вскоре распространилась по всей стране и его стали называть "Квэфьордским" по названию места Kvæfjord, или "Лучшим в мире"
Он может выглядеть вот так:
Источник
http://www.diary.ru/~norway-wind/?tag=113085
Или вот так:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/77152
Один из способов приготовления
Ингредиенты
6 яиц (крупных)
150 гр сахара (сах.пудры)
150 гр маргарина (масла)
150 гр муки
3 ч/л ванильного сахара
2,5 ч/л разрыхлителя
6 ст/л молока
100 гр миндаля
350 мл сливок
400 мл ванильного крема
200 гр сахара (сах.пудры)
Способ приготовления
Взбить вместе маргарин (масло) с сахаром (сахарной пудрой). Я взяла сахарную пудру. Добавить 6 желтков, ван.сахар и 6 ст/л молока.
Муку перемешать с разрыхлителем, все это прибавить к тесту.
Противень с высокими бортиками застелить бумагой для выпечки так чтобы она выступала за бортики. Я брала форму 30х40, но в следующий раз возьму побольше.
Тесто выложить:) на противень и разровнять. Будет это сделать не так-то и просто%).
6 белков взбить с 200 гр сахара (я брала сах.пудру) и выложить на наше тесто.
Все посыпать порубленным миндалем.
Выпекать при 180 гр макс. 40 минут на нижней решетке.
Сливки взбить, прибавить ванильный крем (из пакета или сделать по своему любимому рецепту).
Остуженный на решетке торт разрезать на 2 части и сназать кремом.
Можно есть сразу, а можно и подождать.
Сообщение отредактировал Зоя - Воскресенье, 13.11.2011, 12:22 |
| |
|
|
| егоза | Дата: Вторник, 29.11.2011, 18:24 | Сообщение # 973 |
 ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: Горожане
Сообщений: 4931
Статус: Отсутствует
| Попался интересный рецепт приготовления курочки (вроде мы еще такой не пробовали)….
Растолочь чеснок (15-20 долек), залить их соевым соусом (полстакана хватит), добавить молотого перца, укропчика сушеного, и курицу в этом замочить часа на три, а потом в муке обвалять и в жаровне в масле обжарить.
|
| |
|
|
| Зоя | Дата: Понедельник, 12.12.2011, 18:18 | Сообщение # 974 |
|
ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: АБОРИГЕНЫ
Сообщений: 24403
Статус: Отсутствует
| Десерт за 34 тыс. долл
Британец Карл Вийнингер приобрел десерт, который считается самым дорогим в мире. Это был шоколадный пудинг стоимостью 22 тыс. фунтов стерлингов (34 тыс. долл.), сообщает SkyNews.
Самый дорогой десерт в мире подается в посуде, внешне напоминающей яйцо Фаберже. Внутри находится пудинг, покрытый глазурью, украшенный съедобным золотом, "икринками" из клубники и шампанского, а также бриллиантом в два карата.
http://top.rbc.ru/wildworld/09/12/2011/629057.shtml
|
| |
|
|
| Алена | Дата: Понедельник, 12.12.2011, 19:59 | Сообщение # 975 |
|
ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: Горожане
Сообщений: 2140
Статус: Отсутствует
| Quote (Зоя) бриллиантом в два карата.
А брюлик тоже съедобный? Или его надо проглотить, чтобы из "кабака" вынести? Ох и "затейники" эти английцы... И всеядны, заразы, до безобразия. И золото они едят, а теперь и бриллианты умудряются переваривать... 
|
| |
|
|
|
