Дата: Четверг, 23.01.2014, 23:19 | Сообщение # 376
ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: АБОРИГЕНЫ
Сообщений: 24401
Статус: Отсутствует
Ходила по форуму, искала, куда пристроить эту информацию про потребительскую корзину по продовольственным и непродовольственным товарам,, чтобы была под рукой недалеко и с пользой. Пусть тут побудет!
Никто не сомневается, что компенсировать в предвыборный год просчеты на политической ниве власть будет социальными обещаниями. Из разряда таких — недавнее заявление Николая Азарова о планах повысить в текущем году социальные стандарты, увеличить финансирование социальных задач и поддержать регионы.
«В условиях мирового кризиса Украина — едва ли не единственная европейская страна, которая продолжает политику повышения социальных стандартов», — заявил премьер. По его словам, минимальная зарплата (МЗП) в Украине будет повышаться трижды: с 1 января, 1 июля и 1 октября. И в результате почти в два раза превысит уровень 2009 г.
Для сравнения: в нынешний год украинцы вошли с «минималкой» в 1218 грн., которая соответствует установленному уровню прожиточного минимума для трудоспособных граждан. В конце 2009 г. этот показатель соответствовал 774 грн., т. е. МЗП должна вырасти более чем на 20%.
Вместе с МЗП будет расти и прожиточный минимум. Сейчас он установлен в размере 949 грн./месяц для инвалидов, 1032 грн. — для детей до 6 лет, 1286 грн. — для подростков 6—18 лет и 1218 грн. — для трудоспособного населения.
Как заявил премьер, к концу года прожиточный минимум для подростков возрастет на 597 грн., т. е. более чем на 30%.
Повышение социальных гарантий — дело, конечно, похвальное. Примечательно, что ранее власти собирались поднимать МЗП только дважды — с 1 июля и с 1 октября 2014 г. Поэтому еще одно повышение для большинства украинцев стало приятной неожиданностью. Если только это не оговорка премьер-министра. Ведь бюджет принимали 16 января, а в первые новогодние дни еще действовали социальные параметры старого года.
К тому же, говоря о МЗП и прожиточном минимуме, Николай Янович забыл упомянуть о наборе продовольственных и непродовольственных товаров и услуг, в просторечии — «потребительской корзине», которая по закону о прожиточном минимуме является базой для определения минимальной зарплаты и прожиточного минимума, пенсий и других видов социальных пособий, гарантий и стандартов обслуживания в системе здравоохранения, соцобслуживания и образования для всех групп. И, наверное, это не случайно.
Существующий в неизменном виде с 2000 г. набор продовольственных и непродовольственных товаров и услуг, состоящий аж из 335 компонентов, вряд ли подлежит объективному учету и позволяет властям выдавать небольшие, зачастую инфляционные улучшения за системную заботу о социально незащищенных и обездоленных слоях населения. Хотя установленная 13 лет назад база для расчета социальных стандартов устарела и не выдерживает никакой критики.
Основа потребительской корзины — ее продовольственная составляющая, которая формируется Минздравом для всех групп населения и по закону должна обеспечить маленьких детей полноценным питанием для развития организма, а детей 6—18 лет — еще и дополнительным питанием для активного социального и физического развития. Набор продуктов питания для трудоспособного населения должен позволять восстанавливать силы после рабочего дня, для безработных — сохранять возможность вернуться к трудовому графику, а для пенсионеров — поддерживать полноценное функционирование организма.
Анализ продовольственного набора показывает, что в наиболее привилегированном положении находятся подростки, хотя и здесь, как утверждают медики, не пошикуешь. Детям 6—18 лет следует ежедневно употреблять менее 220 г хлеба в день, 11 г макарон, 42 г круп и 556 г овощей, около 160 г мяса и мясопродуктов, 60 г рыбы, 35 г сливочного масла, 20 г — подсолнечного. Поддержать этот рацион должны 450 г молока и кисломолочных продуктов, 70 г сыра и 1 яйцо, 170 г фруктов и около 150 г фруктового и овощного сока.
Рацион для трудоспособных украинцев, по сравнению с минимальным для растущих организмов, еще более занижен. Взрослым полагается немного больше хлеба (280 г в день вместо 220), но в полтора раза меньше круп (9 кг в год, или менее 25 г/день), овощей (553 г) и фруктов (164 г), мяса (145 г), почти в два раза меньше рыбы (36 г), в 2,5 раза — сливочного масла. И совсем не положены соки.
Минимальная норма потребления основных продуктов питания для трудоспособного человека
При этом на питание «по минимуму» (по нормам Минздрава — 2791 Ккал в сутки для работающего, 2925 — для подростка 14—18 лет и 2009 — для пенсионера) представителю каждой из групп придется потратить в нынешних ценах 900—1000 грн./месяц.
Если минимальный продуктовый набор еще хоть как-то отвечает действительности, хотя и съедает львиную долю расходов на всю потребительскую корзину, то ее непродовольственная часть явно навевает воспоминания о послевоенных годах, когда «на гражданке» не стыдно было донашивать сапоги и гимнастерки, а предметы обихода, столовая посуда и постельное белье передавались из поколения в поколение.
Так, например, в гардеробе каждого трудоспособного мужчины и пенсионера должны быть одна зимняя куртка на синтепоне на 5—8 лет, один костюм-двойка — на 5—7 лет, две пары брюк (полушерстяные и джинсы) — на 3—5 лет, один свитер на 3 года (для пенсионера — на 6 лет) и т. д.
Способна ли современная зимняя обувь выдержать 5—6 сезонов? Прослужат ли столько же две пары осенних и столько же летних туфель? Составители набора непродовольственных товаров уверены, что да. Но имеются вполне обоснованные сомнения.
Почему пенсионеров обделили рубашками? Если группе трудоспособных людей их положено 5 шт. на 4 года каждая, то пенсионерам — всего 3 на 5 лет.
На все эти вопросы хотелось бы получить ответ. Но приходится только строить догадки.
Непродовольственный набор для женщин трудоспособного и пенсионного возраста нельзя читать без слез. Одно зимнее пальто — на 8 лет (для пенсионеров — на 10). По одному демисезонному пальто на 7—8 лет и плащу — на 5—8 лет. Два платья (полушерстяное и хлопковое), один халат, три блузки, по одной юбке и свитеру. Срок службы остальных вещей также предполагает далеко не первую их свежесть.
Минимальный непродовольственный набор не допускает, что женщина может ежедневно менять нижнее белье. А самая ноская женская обувь, если верить логике составителей списка, — резиновые сапоги.
Украинская женщина изнашивает резиновую обувь за 3 года (пенсионерка — за 2), тогда как мужчинам такая обувь положена только раз на 7 лет (а пенсионерам — на 5). Чем не забота власти о слабом поле?
Неудивительно, что совершенно не адаптирован к современности непродовольственный набор для самых маленьких. В нем нет ни памперсов, ни других предметов необходимой детской гигиены. Для новорожденных положен один(!) детский гарнитур (шапочка, пеленка, распашонка) на 6 лет.
Срок службы большинства других предметов гардероба — 1—3,5 года — вряд ли позволит износить их полностью. Дети из них быстро вырастут. А других вещей не положено.
Отстали от жизни и другие составляющие потребительской корзины, хотя ее составители добросовестно постарались распределить 300—400 грн., оставшиеся от еды, на одежду и постельное белье, моющие средства и лекарства, кухонную посуду и бытовую технику, мебель, бытовые услуги, поездки в общественном транспорте, походы в культурные места — раз в месяц самые бедные непременно должны посетить кинотеатр, театр, музей или зоопарк. После этого у них должны еще остаться деньги на коммунальные услуги. Но это уже из области невероятного.
[spoiler=Спойлер]Альтернативой существующему порядку подсчета минимальных потребностей является пересчет продовольственной составляющей потребительской корзины и предоставление социальных пособий в двукратном размере стоимости продуктов питания.
Такая практика распространена во многих странах, где полагают, что даже минимально обеспеченные люди должны тратить на еду не более половины своего дохода.
По украинскому законодательству минимальный набор продуктов питания необходимо пересматривать раз в пять лет. Однако этого до сих пор не сделали. Хотя власти неоднократно обещали изменить методику формирования потребительской корзины.
Последние такие обещания исходили от главы Минсоцполитики Натальи Королевской, которая заявила весной прошлого года о том, что ее ведомство разработало сразу два варианта формирования новой корзины. В одном стоимость продуктов питания составила бы 60%, а оставшиеся 40% пришлись бы на непродовольственные услуги. В другом речь шла сразу о двух наборах — минимальном и рациональном. Но ни один вариант так и не прошел положенного по закону научно-общественного обсуждения и не был представлен общественности.
Причина тому — очевидно, нежелание властей признать, что минимальная зарплата в Украине не позволяет удовлетворять минимальные потребности, а прожиточный минимум на самом деле таковым не является. Увеличения же на 40—50% социальных стандартов, бюджет не потянет.
В такой ситуации проще постепенно подтягивать социальные платежи к минимальному уровню, сопровождая это разговорами об ответственности и заботе о ближнем.
Такая двойная бухгалтерия позволяет весьма комфортно чувствовать себя властям предержащим. Хотя именно она и обеспечивает процветание на всех ступенях социальной лестницы таких негативных явлений, как непрофессионализм, безнаказанность, круговая порука и коррупция.
Сообщение отредактировал Зоя - Четверг, 23.01.2014, 23:21
Дата: Вторник, 01.04.2014, 20:28 | Сообщение # 377
ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: АБОРИГЕНЫ
Сообщений: 24401
Статус: Отсутствует
Год назад я поставила здесь http://evk-skell.ucoz.ru/forum/20-50-34407-16-1301407375 подробное сообщение о рецептах блюд из первой весенней травы - крапивы и мокрицы. Крапиву я пока еще не нашла в этом году, а вот мокрица в наших краях сейчас просто буйная выросла и я наконец-то решилась ее пустить в пищу. Скажу честно - травка просто чудо! Нежная, сочная, вкус совсем невыраженный и потому очень похож на традиционный вкус зеленого салата - т.е. никакой. А это очень хорошо, потому что непривычный вкус незнакомой травы может отпугнуть. Не отпугнул! Сделала салат из мокрицы с зеленым луком и яйцом, посолила слегка и заправила маслом растительным и чуточкой майонеза. Пошел на УРА!
А сегодня я делала пирожки жареные из простого дрожжевого теста с зеленой начинкой. Технология приготовления начинки проста и быстра: травку-мокрицу без корешков промыла, порезала и припустила в сковороде с небольшим количеством растительного масла, туда сначала кинула немножко зеленого лука... немного - потому что не быо больше:) Перемешала, зелень скукожилась, уменьшилась в объеме, слегка изменилась в цвете , и тут я добавила туда сырое яйцо (или яйца, если хотите более питательную начинку), прогрела до свёртывания яйца, перемешала... Все, витаминная весенняя начинка для пирожков готова, а дальше использовать ее как обычно. Пирожки получились вкусные!
Сообщение отредактировал Зоя - Вторник, 01.04.2014, 20:29
Дата: Вторник, 22.04.2014, 02:25 | Сообщение # 378
ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: Администраторы
Сообщений: 6789
Статус: Отсутствует
morevstyl http://mitinginfo.ru/konserv....vichkov - Рецептов консервирования белых грибов очень много. Любая хозяйка легко справится с приготовлением маринованных боровиков в домашних условиях. В нашей статье — несколько способов консервации, в том числе и без применения уксуса. Подробнее о рецепте http://mitinginfo.ru
Дата: Понедельник, 30.01.2017, 18:10 | Сообщение # 384
ОСНОВАТЕЛЬ ГОРОДА
Группа: АБОРИГЕНЫ
Сообщений: 24401
Статус: Отсутствует
Самый лучший комментарий к самому простому рецепту
Как приготовить Простой куриный бульон ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Берете курицу, можете порезать ее на 2 или 4 части, а можете положить целиком в кастрюлю, наливаете воду в кастрюлю так, чтобы она покрыла курицу на 1,5–2 пальца. 2. В процессе варки вода будет выкипать, и потому восполнить нужное вам количество жидкости можно, добавив горячей воды столько, сколько вам надо, только не забывайте пробовать бульон на соль. 3. При приготовлении надо дать бульону закипеть, потом уменьшить газ и дальше варить на малом огне.
Сообщение отредактировал Зоя - Понедельник, 30.01.2017, 18:14
Бди! В Украине каждый второй продукт контрафактный
09:5608.04.2018
Недобросовестные производители заполнили рынок по вине государства, отметил директор украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
Закон о государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевой продукции сегодня вступил в силу. Документ призван навести порядок в отечественных магазинах и на рынках, как ожидают специалисты. Торговые заведения будут контролировать по годовому графику, но даты визитов инспекторов останутся тайной, чтобы к этим проверкам специально не готовились в магазинах. Согласно новому закону, государственные инспекторы смогут отбирать образцы еды и передавать их на исследование в лаборатории. В случае выявления нарушений качества будут составляться соответствующие акты, торговые предприятия получат предписания по исправлению недочетов. Им также смогут выписывать огромные штрафы и даже временно останавливать производство опасной продукции.
О ситуации на рынке пищевых продуктов и как ее изменит новый закон, в эфире радиостанции Голос Столицы рассказал директор украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
Этот закон, по Вашему мнению, позитивно скажется на качестве продуктов в украинских магазинах? Или создаст как раз возможность для коррупции со стороны контролирующих органов? — Я убежден, что эта ситуация кардинально изменит качество продуктов питания, потому что хуже, чем есть сегодня, наверное, уже представить тяжело. Когда вы приходите в магазин и понимаете, что каждый второй продукт, который вы видите, является контрафактным, либо некачественным, либо вообще небезопасным для здоровья. Коррупционные риски, конечно же, существуют. Но они действительно постарались свести к минимуму все, что там заложено, потому что то, что может сделать на сегодняшний день инспектор Госпродпотребслужбы — это прийти в магазин, отобрать образцы с видеофиксацией, нередко еще и в присутствии представителя общественных организаций, которые занимаются защитой прав потребителей. После чего составить акт. И это все отправляется в лабораторию. А уже исследование проходит в самой лаборатории. Естественно, сама лаборатория дает заключение. Поэтому это буквально за несколько месяцев значительно исправит ситуацию. Если бы в той же Германии, которая считается, наверное, эталоном по качеству продуктов питания, не было бы контроля торговых сетей со стороны государства и общественности, там бы тоже наступил такой же хаос, который сейчас есть в нашей стране.
То есть, этот закон должен сыграть свою позитивную роль по улучшению контроля за качеством продуктов в украинских магазинах? — На протяжении уже многих лет я говорил, что государство должно возвращаться к системе защиты прав потребителей и проверки безопасности качества продуктов питания. Об этом я говорил еще с сентября 2014 года, когда государство ликвидировало старые коррумпированные органы, защиту прав потребителей, Санэпидстанцию, фитосанитарию, ветосанитарию и т. д., но на их месте не создало ничего. Соответственно, этот вакуум стали заполнять недобросовестные производители. И я объясню, почему мы скатились в такую ситуацию. Представьте, вы производите хорошую качественную продукцию. Ваш конкурент кладет туда ненатуральные ингредиенты, а заменители значительно дешевле, и продает свою продукцию процентов на 20 дешевле. В результате покупатели идут, конечно же, за более дешевой продукцией. Потому что на упаковке написано одно и то же. В результате вы понимаете, что если вы не начнете делать то же самое, то есть, производить с отклонениями от технологий, и обманывать покупателя, вы просто не сможете выжить. В результате мы пришли к тому, что действительно на сегодняшний день рынок заполонен некачественной и небезопасной продукцией. Вы помните, что в прошлом году были случаи отравления ботулизмом от рыбы? За последний год не было ни одного случая привлечения никого к ответственности даже после летальных исходов. Как вы думаете, с чем это связано? Для того, чтобы привлечь к ответственности, необходимо было прийти в магазин и отобрать образцы продукции. Для того, чтобы это сделать, необходимо было получить согласие Кабмина на проверку. По факту, на это уходило 45 дней. После этого вы исследовали и приходили к производителю, на это тоже нужно было получить отдельное разрешение Кабмина, на что тоже уходило не менее 45 дней. В результате, когда вы понимаете, что даже люди отравились и умерли, вы абсолютно не в силх что-то сделать, потому что производитель, конечно же, скажет: извините, но у меня даже не было никакой линии, и ту рыбу, которую я мог поставлять, у меня ее даже не было. Доказать ничего не могли. А с сегодняшнего дня все полномочия для этого есть.
Пишет слушатель: за последние 3 месяца закошмарили бизнес проверками как местные органы, так и государственные. Их интересует не исправление ошибок, а чтобы с ними "договорились". — Когда мы говорим о проверках Госпродпотребслужбы, прежде всего приходят за отбором образцов в магазины. И вот если уже экспертиза в лаборатории показывает, что товар некачественный, чаще всего проводится повторное исследование. Если оно покажет те же результаты, что вы производите некачественную продукцию, то есть, вы обманываете покупателя, указано на упаковке одно, а по факту, кладете в продукт другое, вот только после этого могут уже приходить на производство. Это не означает, что кто-то придет к вам на производство и начнет отбирать образцы для исследования. Дело в том, что на сегодняшний день и так почти всем — и государству, и общественным организациям известны основные нарушители и основные сферы нарушений. Поэтому, конечно же, основное внимание в первые месяцы будет приковано именно к ним. Есть так называемые группы риска по сферам и по отдельным продуктам, которые требуют наибольшего внимания, где и происходит наибольшее количество нарушений. Это молочная отрасль, это мясная отрасль. Поэтому я думаю, что все остальное будет уже после того, как мы наведем порядок именно здесь.
Какие наиболее частые нарушения в той же молочной и мясной отраслях? От кого зависят эти нарушения? — По законодательству, которое Украина приняла уже с 2014 года, мы имплементировали европейские нормы, ответственность равномерно распределяется между производителем, поставщиком и продавцом — магазином либо человеком на рынке. Вот все они втроем или если там будет еще больше компаний, несут солидарную ответственность. Но по факту не несет никто. Поэтому, конечно же, в молочной сфере это прежде всего использование в продуктах не только молока, но и других ингредиентов: пальмового масла, даже технических жиров. При этом всем на упаковках мы с вами будем читать, что 100% молоко, что это 100% сливочное масло, что это 100% творог. А по факту оно может быть не так. А второе, по мясу, это содержание антибиотиков, которое иногда в разы превышает безопасные нормы. Поэтому, я думаю, что вот на этом прежде всего Госпродпотребслужбе в ближайшее время и стоит сосредоточиться.
Допустим, пришла инспекция, было предписание исправить, через неделю приходит инспектор, ему дают партию мяса на проверку, где нет антибиотиков. А еще через неделю оказывается, что вновь по старой схеме все работает. — Когда мы говорим об антибиотиках, так быстро не получается. Антибиотик выводится из организма животного, которым его пичкают либо для того, чтобы оно не болело и не заразило все стадо или всех кур, либо для того, чтобы животное росло быстрее. Выводится антибиотик порядка 30 дней, поэтому, естественно, вы за месяц будете видеть следы. А для того, чтобы не класть антибиотики, необходимо вообще изменить технологии производства. Поэтому большинство производителей будут вынуждены инвестировать прежде всего в содержание животных, а это уже действительно более серьезные вещи. Поэтому исправить, например, как вы сказали, буквально за неделю, невозможно. Тем более, никто не будет приходить на производство и сразу же, например, отбирать. Кто мешает в каждой области, как оно будет происходить, отбирать образцы? И вы же понимаете, что если каждое территориальное подразделение Госпродпотребслужбы будет отбирать образцы, то, соответственно, если продукция абсолютно качественная, то, например, все 26 образцов будут хорошими. А если производитель грешит отклонением от норм, то, например, в двух образцах из 26 вы можете найти какие-то отклонения, а 24 будут хорошими. А штраф будет наложен, естественно, за два образца.
Какие максимальные суммы штрафов предусмотрены этим законом? — 70 тысяч гривен. Для небольшого производителя — это значительная сумма. А для крупного — малозаметная. Но вопрос в том, что кто мешает отбирать образцы в каждом регионе отдельно, либо, например, два раза в месяц для того, чтобы более пристально следить за конкретным производителем, либо за конкретной сферой.
Какая максимальная регулярность по проверкам? — Вот сейчас не установлены сроки, когда вы должны проводить. То есть, если есть факты нарушения, вы можете через неделю снова прийти в магазин и снова составить акт отбора образцов, и, соответственно, когда я говорю — отбор образцов — это значит, покупка образца. Естественно, за все это будет заплачено. Вы снова составляете акт, и снова направляете в государственную лабораторию. Если она показывает то же самое, то еще один штраф.
Напомним, ранее Дорошенко заявил, что благодаря новой системе госконтроля украинцы ощутят улучшение качества продуктов. А руководитель Госпродпотребслужбы Владимир Лапа отметил, что после вступления в силу нового закона о проверках качество продуктов не улучшится за считанные дни. РИА Новости Украина: https://rian.com.ua/intervi....on.html